Дастпӯшакҳо барои коркарди ғизо

Ҳангоми коркарди ғизо, дар хотир доштан муҳим аст, ки таҷрибаҳои хуби бехатарии ғизо авлавият доранд.

Хоҳ он дар саноати коркарди хӯрокворӣ, ки паррандапарварӣ аст, ё дар саноати хидматрасонии хӯрокворӣ, ки ғизои хомро ба ғизои тайёр табдил медиҳад, муҳофизат кардани ғизо аз интиқоли бактериявӣ ва вирусӣ аз дасти дастпӯшак муҳим аст.

Дастпӯшакҳо ҳамчун PPE нақши муҳим доранд, то барномаҳои бехатарии озуқавории шуморо барои пешгирии бемориҳои тавассути ғизо тавассути ғизо таъмин кунанд.Аз ин рӯ, барои соҳибони тиҷорат ва корманди амният зарур аст, ки меъёрҳоро ҳангоми интихоби дастпӯшакҳо барои коркарди ғизо фаҳманд.

Аммо, як чиз ҳаст, ки мо ҳамчун як истеҳсолкунандаи дастпӯшак мехоҳем ҳангоми суханронӣ фаҳмонемдастпӯшакҳои бехатарӣ барои коркарди хӯрок.

Мо одатан одамонеро мебинем, ки ҳангоми коркарди хӯрок дастпӯшакҳои якдафъаина мепӯшанд, хоҳ дар нонвойхонаҳо, дӯконҳои савдо ва ҳатто ошхонаҳои тарабхона.

Мо ҳоло дар чунин бозори душвори дастпӯшакҳои якдафъаина қарор дорем, ки дар натиҷа талабот ба дастпӯшакҳои якдафъаина аз болои бом гузаштааст.

Мо муҳокима хоҳем кард5меъёрҳоҲангоми интихоби дастпӯшакҳо барои коркарди ғизо ба инҳо диққат диҳед:

# 1: Нишонаҳо ва қоидаҳои марбут ба бехатарии ғизо

№ 2: Маводҳои дастпӯшакҳо

# 3: Намунаи чанголи дастпӯшакҳо

№ 4: Андозаи дастпӯшакҳо / мувофиқ

№ 5: Ранги дастпӯшакҳо

Биёед ҳамаи ин меъёрҳоро якҷоя гузаронем!

# 1.1 Рамзи шиша ва чангак

Дастпӯшакҳо бояд ба қоидаҳо мувофиқат кунанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки он бехатар аст.

Дар дохили Иттиҳоди Аврупо, ҳама маводҳо ва маводҳои тамос бо ғизо, ки барои тамос бо ғизо пешбинӣ шудаанд, бояд ба Низомномаи EC № 1935/2004 мувофиқат кунанд.Дар ин мақола маводи тамос бо ғизо дастпӯшакҳо хоҳад буд.

Дар Низомномаи EC № 1935/2004 гуфта мешавад, ки:

Маводҳои алоқаи ғизоӣ набояд ҷузъҳои худро ба ғизо ба миқдоре интиқол диҳанд, ки метавонанд ба саломатии инсон хатар эҷод кунанд, таркиби ғизоро ба таври ғайри қобили қабул тағйир диҳанд ё таъм ва бӯи онро бад кунанд.

Маводҳои алоқаи ғизоӣ бояд дар тамоми занҷири истеҳсолот пайгирӣ карда шаванд.

Мавод ва ашёе, ки барои тамос бо ғизо пешбинӣ шудаанд, бояд бо калимаҳо қайд карда шаванд"барои тамос бо ғизо", ё аломати мушаххаси истифодаи онҳо ё истифодаи рамзи шиша ва чангак ба таври зерин:

Агар шумо дар ҷустуҷӯи дастпӯшакҳо барои коркарди ғизо бошед, ба вебсайти истеҳсолкунандаи дастпӯшакҳо ё бастаи дастпӯшакҳо бодиққат нигаред ва ин рамзро ҷойгир кунед.Дастпӯшакҳо бо ин рамз маънои онро доранд, ки дастпӯшҳо барои коркарди ғизо бехатаранд, зеро он ба Қоидаи EC № 1935/2004 барои тамос бо ғизо мувофиқат мекунад.

Ҳама маҳсулоти мо ба Қоидаҳои EC №1935/2004 барои барномаҳои тамос бо ғизо мувофиқанд.

# 2: Маводҳои дастпӯшакҳо

Оё ман бояд барои коркарди хӯрок дастпӯшакҳои PE, дастпӯшакҳои резинии табиӣ ё дастпӯшакҳои нитрилиро интихоб кунам?

Дастпӯшакҳои PE, дастпӯшҳои резинии табиӣ ва дастпӯшакҳои нитрилӣ ҳама барои коркарди ғизо мувофиқанд.

Дастпӯшакҳои PE арзиши камтарини онҳо ҳамчун ашёи PPE якдафъаина ва дастпӯшакҳои резинии табиӣ чандиртаранд ва ҳассосияти хуби ламсиро таъмин мекунанд, дастпӯшакҳои нитрилӣ дар муқоиса бо дастпӯшакҳои резинии табиӣ муқовимати олӣ ба абрешим, буридан ва сӯрохро пешниҳод мекунанд.

Дар Илова,дастпӯшакҳои PEдорои протеини латекс нест, ки имкони инкишофи аллергияи навъи I латексро аз байн мебарад.

# 3: Намунаи чанголи дастпӯшакҳо

Ҳангоми коркарди ғизо, чанг махсусан муҳим аст.

Тасаввур кунед, ки моҳӣ ё картошка дар дастҳоятон дар сонияҳои оянда лағжида мераванд, ҳатто дар тан дастпӯшак доред.Мутлақо қобили қабул нест, дуруст?

Барномаҳое, ки коркарди парранда, маҳсулоти баҳрӣ, картошкаи хом ва дигар сабзавотро бо сатҳи лағжиш ва баъзе маҳсулоти гӯшти сурх дарбар мегиранд, метавонанд дастпӯшакро бо намунаи баланд, сатҳи бофташуда ё рельефӣ талаб кунанд.

Мо махсус тарҳрезӣ кардаем, ки дар каф ва ангуштони дастпӯшакҳо намунаҳои гуногун бардошта шудаанд, то ҳам дар шароити тар ва ҳам хушк чанголи аълоро таъмин кунанд.

#4: Андозаи дастпӯшакҳо

Дастпӯшаки дурусти мувофиқ барои баланд бардоштани муҳофизат ва инчунин бароҳат ҳангоми пӯшидани дастпӯшҳо муҳим аст.

Дар саноати коркарди хурокворй масъалаи гигиена масъалаи асосй ба шумор меравад, бинобар ин ногузир аст, ки аз коргарони саноат талаб карда мешавад, ки соатхои дароз дастпушак пушонанд.

Агар дастпӯшакҳо як андоза калонтар ё як андоза хурдтар бошанд, он метавонад боиси хастагӣ ва бесамарии дастҳо гардад ва ба натиҷаи кор таъсир расонад.

Азбаски мо мефаҳмем, ки дастпӯшакҳои корношоям комилан тоқатнопазиранд, аз ин рӯ мо дастпӯшакҳои худро дар 4 андозаи гуногун тарҳрезӣ кардем, то эҳтиёҷоти дасти калонсолонро қонеъ созем.

Дар ҷаҳони дастпӯшакҳо, ягон андозаи ягона барои ҳалли ҳама мувофиқ нест.

#5: Ранги дастпӯшакҳо

Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чаро аксари дастпӯшҳое, ки барои коркарди ғизо истифода мешаванд, ранги кабуд доранд?Махсусан он дастпӯшҳо, ки дар саноати коркарди хӯрокворӣ истифода мешаванд, ки паррандагонро коркард мекунанд, ба монанди мурғ, мурғ, мурғ ва ғайра.

Сабаб он аст, ки:

Кабуд рангест, ки бо мурғ ба таври шадид муқобилат мекунад.Агар дар рафти процесс тасодуфан дастпӯшак дарида шавад, пораҳои даридаи дастпӯшакро ошкор кардан осонтар мешавад.

Ва ин бешубҳа як таҷрибаи бад аст, агар пораҳои даридаи дастпӯшакҳо тасодуфан ҳангоми коркарди ғизо интиқол дода шаванд ва ба даст ё даҳони муштариёни ниҳоӣ бирасад.

Ҳамин тавр, агар шумо барои дастпӯшакҳое, ки барои коркарди хӯрок пешбинӣ шудаанд, харидорӣ кунед, хуб мебуд, ки маълумоти бештарро дар бораи раванде, ки дастпӯшакҳо бо истеҳсолкунандаи дастпӯшҳо идора мекунанд, мубодила кунед.

Ин на танҳо дар бораи интихоби ранги дастпӯшакҳо, балки муҳимтар аз ҳама дар бораи истифодабарандагони дастпӯшакҳо, соҳибони равандҳо ва инчунин муштариёни ниҳоӣ аст.

************************************************* ************************************************* *********

Дастпӯшакҳои Worldchamp PEба стандартҳои алоқаи ғизоии Иттиҳоди Аврупо, ИМА ва Канада мувофиқат мекунад, тибқи дархости мизоҷон аз санҷишҳои нисбӣ гузашт.

Ба гайр аз дастпушакхои PE, моашё барои коркарди хӯрокдохил мекунандпешдоман, остин, сарпӯши боркунӣ, халтаи PE барои қассобва ғ.